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アレルギー対応 引き算ができない女

ミーニョ地方のパォンデローをデコレーションして
「バースデー」や「パーティー」スタイルに変身させて
注文を受けております。

ミーニョ地方のパォンデローに
お砂糖を少し加えて
軽く泡立てた生クリームを表面に絞る。

その周りを季節のフルーツや
鶏卵素麺でデコレーションするといったもの。

でも果物はアレルギーのある人もいるので
必ずアレルギーの有無をお聞きする。

今回は「キーウイとパインナップルのアレルギー有」の
お客さまだ。

オレンジとスイカとバナナと緑色は
何にしようかと思った時、
スーパーの果物コーナーに
シャインマスカットがあった。

きれいな緑でツヤツヤしているので
思わず購入。

私は経営者としてマジで失格だ。

デコレーションしたミーニョ地方のパォンデローの価格は
税込2700円。

シンプルなパォンデローは
1950円。

その差額で生クリーム、各種果物、の代金を
まかなわなくてはいけませんのに、、、、、、。

私は引き算もできないのだ。

ただ私としてはアレルギー対応をして
喜んでもらいたかっただけなんだけど、、、。

緑色の果物ならメロンでもよかった。

スタッフさんから
「きっと食べた人はわかってくれはるから」
と慰められ

「そうやんな。そうであってほしい。」
と首を縦にふりながら

祈るように両手を
胸の前であわせておりました。