①　パステル　デ　ナタ　の専門店 ②　パォンデローの専門店　 ③　ビファーナ　とポルトガルビールやワインの店 　（パンも… 続きを読む →

FELIZ ANO NOVO 2026！ 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 ポルトガルのというかカトリックの国のク… 続きを読む →

明日も ポルトガル郷土料理教室をやります。 秋メニューの最後の日。 今回はインフルエンザやおうちの事情やらで キャンセル… 続きを読む →

休日の朝こそ瞑想会に参加できるので いつもより１時間くらいおそい６時前に起きる。 瞑想会を終えるとベッドに潜り込み読書の… 続きを読む →

リスボン時代の友人がご来店くださりました。 有り難くて、しかたなかった。 リスボンでも京都でも ついでがあれば顔をみせて… 続きを読む →

今日は リスボンのカステラ　ド　パウロで 働いてくれていたMさんの お里帰りにあわせて、彼女の好きな湯葉料理を食べに 祇… 続きを読む →

今年は紅葉が遅い。 毎年10/25に公開の北野天満宮のもみじ苑は11/1だ。 ということは 紅葉の季節は短いのか。 繁忙… 続きを読む →

１５８７年１１月１日（天正１５年１０月１日）に 京都　北野天満宮において 豊臣秀吉が大規模な茶会 ＜北野大茶湯（きたのお… 続きを読む →

落ち着いて ポルトガル伝統菓子を作りたい。 １人でお菓子と向き合いたい。 店が休みの日 工房へ入る。 銅鍋に水とグラニュ… 続きを読む →

ふー、万博のメディアセンターに集う メディアの方々に カステラとパォンデローの説明をさせていただきました。 皆さまカステ… 続きを読む →