クリスマスと同様に重要なキリスト教の祭事がイースター。
月の満ち欠けで毎年日がかわるので
今年は4月5日。
ポルトガルから一緒にもってきた銅鍋で
イースターアーモンドを作る。
こうしていると
こころ落ち着き穏やかになれる。
日本ではイースターは浸透していないけれど
ま、「春が来た行事」として覚えてもらえれば
有り難いです。
イースターには
ゆで卵をのっけて焼くフォラ―ルというブリオッシュを
焼きます。
カステラ ド パウロのこのブリオッシュが美味しいのよ。
いまから楽しみ。
へへへ。
