6/22 お昼にフジテレビ「ポップUP!」で、ポルトガル北部ミーニョ地方のパォンデローをご紹介していただきました。
7/15以降、順次発送させていただきます。
しばしおまちくださいませ。
日本全国の皆様にヨーロッパの西の果てポルトガルのお菓子を知っていただけること本当に嬉しく有り難いことです。
ポルトガル北部のママたちが愛する家族のため、お世話になっている神父さまやお医者さまのために焼くのがパォンデローです。長崎カステラのルーツと考えられるお菓子です。おそらく１６世紀に日本にやってきたポルトガル人宣教師によってその作り方を伝授されたのでしょうね。
「日本中の人にどうしても本物のポルトガル菓子を知ってもらいたい！」
「カステラのルーツと考えられているポルトガルの伝統菓子パォンデローはポルトガルの中でも地方によってそれぞれに特徴があることを知ってもらいたい！」
ポルトガル菓子は材料は砂糖、卵、粉とシンプルなのですが丁寧につくらないと完成出来ないお菓子なのです。つまり作り手の愛情や温かさや希望がつまっております。工場生産ではできないお菓子を１つづつ焼いていきますのでよろしくお願いいたします。
