どこのお菓子屋さんも 超多忙な時期だと思う。 でもみんなの労務を考えると 自ずと負担はパウロと私にのしかかる。 も―パウ… 続きを読む →

もう１２月が１/３を過ぎてしまいました。 歳を重ねると もう本当に時間のたつのが早く感じられてしょうがありません。 今年… 続きを読む →

12/8　今年最後の ポルトガル郷土料理教室Cozinha da Maria 開催日。 本日は ポルトガル１の有名人、サ… 続きを読む →

日本に来る前 私は ポルトガルのゆかりの地のどこかで ポルトガル菓子を通じて町おこしや村おこしをしたいと 考えておりまし… 続きを読む →

１１月も半ば。 ボーロレイの予約も順調に入っております。 しかし、いったいいつになったら シュトーレンみたいに 日本のパ… 続きを読む →

今年もやってまいりました、万聖節。 万聖節は日本でいうところのお盆のような日。 お墓参りをする日になります。 ポルトガル… 続きを読む →

私は日本の人々に ポルトガル菓子を知ってもらい 深く温かな心を 感じてもらいたい という思いで リスボンから日本にきまし… 続きを読む →

昨日10/6日曜日 第二回目のポルトガル郷土料理教室を開催。 お蔭さまで 無事終了。 場所は自宅。 日本に来て１０年、 … 続きを読む →

今日はナンテ日だ！ 長崎県人とポルトガル人が 来店して下さる日。 長崎からのお菓子に関する電話もあった。 そして、３０年… 続きを読む →

私の通勤手段は自転車。 自宅から仕事場まで３つの横断歩道があり、信号待ちをすることがある。 その赤信号での待ち時間の過ご… 続きを読む →