FELIZ ANO NOVO 2026！
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
ポルトガルのというかカトリックの国のクリスマスシーズンは
1月6日王様の日まで続きます。
我がポルトガル菓子店カステラ ド パウロ も明日は
最後の力を振り絞って
ボーロレイを焼けたら
と思っております。
今年も
1月1日、2日は
お店はお休みさせて頂きましたが
2日は朝から夜までかかって
3日に売るためのお菓子の準備に追われました。
お蔭様で3日、4日も
15時ころには完売し、早目の閉店。
終わりが早いとホッとします。
仕事が終わってワインや日本酒を飲めますから。
今年も
ポルトガル菓子を丁寧に作り
ポルトガル菓子を丁寧に説明する。
少しでも多くの日本人の方々にポルトガル菓子を知ってもらう。
食べてもらう。（少しでいいのよ）
そして心温かになってもらう。
1日も早く
TBS「マツコの知らない世界」に出て
ポルトガル菓子の温かさや
その奥にある祈りや感謝の気持ちを伝えて
「私もパォンデロー（カステラのルーツ）を作ってみたい！」という人を
増やしていきたい。
（あぁ、いったいいつ出演できるのでありましょうか。この案件は来生へもっていけません！）
ということで
本年もよろしくお願いいたします。
