- 開催日時
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※すべて満員御礼となりました。
11月、12月はバカリャウ（干し塩鱈）のメニューを準備させて頂きます。9月29日(日) 、10月6日(日) 、10月20日(日)
※月に2回の開催を予定 - 開催時間
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11:00～15:00（14:30からお片付け）
※10分前までにお集まりください。 - 9月の献立
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［前菜］干し鱈（バカリャウ）のコロッケ、人参のオレガノ風味マリネ、焼きパプリカのマリネ
［スープ］南瓜と人参のスープ
［メイン］丹波味わい鶏のカタプラーナ
［デザート］ベイラリトラル地方のトロリ濃厚半熟パォンデロー［食前酒 ／ ワイン ／ 紅茶 or 珈琲］農婦さんのパン付き
※伝統料理バカリャウ（干し鱈コロッケ）はレッスンの試食時に毎回登場します。
- 料金
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お一人様 8,000円（税込、材料費、指導料、試食代 含む）
※当日現地にて現金でのお支払いをお願いいたします。 - 最低３名さまのご参加でスタート
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作ることよりも、まずは食べて味を覚えてください。
ポルトガルの食文化のお話を沢山させていただきますので、ポルトガルに行ったことのない人でも楽しんでいただけることと思います。
好きな人と一緒にご参加されるのも良し、ポルトガル料理を食べてみたいだけの方も、ぜひご参加ください。
兎に角、ポルトガルの食事を思う存分楽しんでいただければ大変うれしいです。
- レッスンの流れ
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１．開始時間の10分前から受付
２．本日のレシピや文化背景の紹介
３．講師による料理デモンストレーション・実習
４．ポルトガルのテーブルクロスや食器を使ってのテーブルセッティング
５．みなさんでおしゃべりしながらの試食タイム
６．後片付け（14:30〜）
※写真はイメージです。
詳細をご確認ください
- 調理（デモンストレーション＆実習）を行うのはフルコースの中の「お料理」または「お菓子」のいずれかです。各回の調理テーマは、カレンダーにてご確認ください。
- 調理するお皿以外のレシピのご説明もおうちで再現できるように、しっかり行います。
- 調理するお皿以外は、あらかじめご用意しておりますので、試食のお時間もゆったり楽しんで頂けます。
- お料理・お菓子の内容は季節ごとに変わります。行事によるスペシャルメニューもございます。
| アクセス | 京都市北区大将軍 京都市営バス 「大将軍」バス停より徒歩5分 ※お申込をいただいた方に、詳細な住所をメールにてご連絡します。 ※駐輪できます。また、近隣にコインパーキングあります。 |
| 定員 | 3〜5名 |
| 料金 | 8,000円（税込、材料費、指導料、試食代 含む） ※当日現地にて現金でのお支払いをお願いいたします。 |
| 持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| 申込締切 | 開催日2日前まで |
| お申込み | 予約ボタンから、ご希望日・連絡先を明記の上お申し込みください。 |
※ご希望日を明記の上、以下フォームよりお申込をお願いいたします。