いやー長かった。
みんなの楽しいGW。
そしてGWには今まで
「ポルトガル菓子店カステラ ド パウロ」を知らなかった人に
知ってもらえるビジネスチャンスが広がる週。
お客様と向き合う。
誰も知らないポルトガル菓子やカステラのルーツについての説明。
丁寧な菓子作り
丁寧な接客。
来てくださった方のエネルギーが上がる店つくり。
今年のGWは助っ人現る。私の郷土料理教室に参加してくださった方が
カステラドパウロの工房に潜入し、お仕事体験。
４日間頑張ってくださいました。
大変だったと思いますが
経験することは
人生を前へ前へと引っ張ってくれると
私は信じております。
ということで
５/７，８はカステラ ド パウロのお休み日。
私は電池切れ状態で
朝ごはんに
ポルトガルの農婦さんから習ったパンを焼きました。
さ、食べよ。
