連休明けの雨の日。
２か月ぶりに静かな商いの日であります。
ということで穏やかな気持ちでスタッフ皆の賄いを作れました。
前菜はタラコのサラダ。
メインはBacalhau a Narcisa ポルトガルの北部ブラガのバカリャウ料理。
いままで本当に戦場のコックのようでした。
早く作る そのことのみに集中。
自分でもそういう自分が嫌やった。
結果からいうと別に今日の賄いが特別に美味しかったわけじゃない。
普段とかわらない。
でも私にとっては心を込めて作れたからよかった、わけです。
ついで、といってはなんですが
クリスマス前に作りたかったBroa de Mel (蜂蜜とオリーブオイル入りの練り焼き菓子)も作れた！今回は胡桃入りにしました。
ようやく作れた、って感じ。（遅すぎるよね。）
今週末はセンター試験があるから、代理お詣りに大勢の受験生の親御さんが天満宮にきはるんやろうなぁ。うちも忙しくなるぞー！
知名度UPのチャンスです。
チャンスを活かさなきゃ、ね。
