昨日はみんなのお昼ご飯のまかない用に
トウモロコシのパンＢＲＯＡ　ＤＥ　ＭＩＬＨＯを焼いた。

バカリャウ（塩鱈）料理ともよく合うし、
固くなったらほぐして
バカリャウの上にたっぷりとふりかけて
オリーブオイルをかけてオーブンで焼いたものなんぞ、
最高の御馳走だ！

赤ワインがとまらなくなる。
で、話をもどさなきゃ。

昨日のスタッフのまかないは
バカリャウの茹で汁でホワイトソースを作り、
茹でたバカリャウと茹でたじゃが芋をあえて
オーブン焼きしたお料理がメインディシュだったの。

で、久しぶりにブローア　デ　ミーリョ（トウモロコシパン）を添えたわけです。
たくさん作って、しかも上出来だった。

パウロは焼きたてを切ってﾊﾞﾀｰをたっぷり塗ってたべていた。
一人美味しい美味しいと満足そう。

そこへお客様が3組いらしてて
パウロがおすそ分けでブローア　デ　ミーリョをお出しした。

お客様もシェフが自らサーヴしてくれたものだから
断れなくて目を白黒させて一生懸命たべてくださった。

申し訳なくおもったわ。
まず、店で売っている商品じゃない。

見たことも聞いたこともたべたこともない
得体のしれない黄色い硬めのパン？である。

日本人はフワフワのパンを好む人が多く、
トウモロコシ粉のどっしりパンなんて、
あんまり嗜好に合っていないと思う。

しかも「どうぞ」って出すのもいいけど
ブローア　デ　ミーリョの説明すらない。

一切れがごっつすぎる。

正直なところ、お客様にしたら迷惑だったとおもう。

本当にごめんなさい。
申し訳ございませんでした。

と、同時にパウロも日本語はめちゃくちゃ達者やけど、
このふるまいにやっぱポルトガル人だとつくづく思った。

ついつい上出来なものができるとふるまいたくなるんだよね。
悪気はあらへんのやけど、、、、、。

というわけで、ちょっと変な菓子店ですが梅の花をみについでに
お気軽にお立ち寄りくださいませ。

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