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激甘スィーツ!!!

激甘が受け入られれてもええやんな。

まだまだポルトガルのお菓子ってあるの?
と聞かれた。
ありますよ。まーだまだいっぱい紹介していないポルトガルのお菓子ありますよ。

日本人にはちと甘すぎるのではないかと懸念し
日本に引っ越してから作っていないポルトガル菓子もあります。
それはパリっと美味しいパイ菓子の“パルミエール”に伝統的な卵黄クリーム(ドース デ オヴォシュ)を薄く塗り、砂糖衣で覆った“パルミエール コベルト”というお菓子。
ポルトガル人は結構好き。
簡単仕上げでパルミエールにドース デ オヴォシュを薄く塗りグラニュー糖をまぶしたものもある。
これを砂糖なしエスプレッソコーヒーとともにいただく。
大きさが赤ちゃんの掌サイズだったらいいのだけれど、大の甘党のポルトガルのカフェでは大人の掌サイズが普通の大きさなので結構ヘビーはお菓子となる。
でも案外とこんな激甘好きの達人もいるのかもしれない。

店先で作って下さい、っていわれたら作るよ。マジで。
まだまだ知られざるポルトガル菓子の世界を日本中の皆様におみせいたしましょうーじゃないか!!!