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休みの日のランチ

我がカステラ ド パウロは水曜日が定休日なのですが
結構水曜定休のお店が多くて、定休日も半日は仕事をしております。
昨日もそうでした。
そろそろ13時だしお昼ご飯を近くで食べよう、どこ行く?

お蕎麦の櫟さん
ウナギのおぜきさん
割烹居酒屋の神馬さん

3候補の中から昨日は千本中立売の「神馬」さんでランチしました。
ここは定食についてくるおつけもんもええし、お椀ものも上品にしあげてある。
丁寧につくられているのがこちらにも伝わってくる。コロナ禍でランチ営業をはじめられてご近所さんに喜ばれているお店です。
私は定食に追加して鯖寿司を1貫たのみました。
祇園祭の時もTAKE OUTで3貫だけかわせてもらったのですが、大きさも味も素晴らしい。
特に昨日のサバは脂がよくのっておりました。近所に良いお店があるのは有り難いことです。
外食するなら自分で作れないものを味わいたいから。
技術のある料理人さんのお店に足がむく。

水曜日じゃなかったら
イタリアンのポルコ ロッソさんも候補にあがるな。ココのシェフは根っからの料理好きだ。いろいろと素材を工夫して食べる人を楽しませてくれる。

自分たちが大切にしているお店は繁盛してほしいし続けて営んでもらいたい。
逆に私もそんな店を作っていかなきゃなりませんね。