バカリャウ・コン・ナタ(バカリャウとポテトのグラタン風)

もうどうしよー。

この間のNHKの
せかほし(私もこのように呼ばせていただきます。失礼いたします。)」
みてからバカリャウとポルトガルの缶詰に
どっぷりとハマっております。

今朝は、まかないが
バカリャウ コン ナタ(バカリャウとポテトのグラタン風)。

オープンサンドは自家製パンに切れ目をいれて
オリーブオイルをまわしかけ

アソーレス諸島の大きな身の
ツナ缶をたっぷりとのせて

玉ねぎの薄切りをのっけて
ゆで卵を添えて手作りマヨネーズかけて

オーブンでやいたもの。

まかないの副菜には
白インゲン豆の缶詰に
ツナ缶にみじん切たまねぎ、
にんにくを入れて
ワインヴィネガーと
オリーブオイルであえたサラダ。

ポルトガルの魚の缶詰の
可能性に迫ってみます。

お客さまお味見できますよ!
スタッフに声掛けくださいませ。